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风土:澳大利亚葡萄酒成功的关键

酒文化 · 阅读 283

澳大利亚葡萄酒绝对是葡萄酒新世界里的明星生产国。在2014年,澳大利亚葡萄酒的总出口量和出口额都增长了1.9%,其中总出口量为7亿升,总出口额为18.2亿澳元。 在上周于伦敦举办的澳大利亚葡萄酒行业年度品鉴会上,澳大利亚葡萄酒...

白葡萄酒和女性

酒文化 · 阅读 281

佳酿网配图 白葡萄酒是很多人特别是女性偏爱的一种酒。白葡萄酒多是采用白葡萄品种或去皮的红葡萄品种酿制而成的。霞多丽、长相思 、雷司令、灰皮诺 或 、琼瑶浆和莫斯卡托等都属于最常见的白葡萄品种。用这些品种酿制的葡萄酒既有干...

葡萄酒品鉴5大新奇小装备

酒文化 · 阅读 293

品鉴、欣赏葡萄酒是葡萄酒爱好者的一大乐趣。品鉴葡萄酒,只有葡萄酒杯是不够的。下面佳酿网小编为您介绍一些方便葡萄酒品鉴的新奇小装备,方便葡萄酒爱好者品鉴葡萄酒。 开酒器 这款造型新颖,使用方便的开酒器,不仅能轻...

甜酒与加强酒的区别知多少

酒文化 · 阅读 291

众所周知,加强酒大部分是甜型的,那么加强酒算不算是甜酒呢?基本上所有的加强酒都属于甜酒,但这并不可以说所有的甜酒也都属于加强酒。甜酒的范围比加强酒要大得多。下面佳酿网小编为大家讲解甜酒与加强酒的区别。 1. 加强酒 加...

葡萄酒主要成分知多少

酒文化 · 阅读 291

随着科学技术和葡萄酒学的进步和发展,人们对葡萄酒的认识和了解不断地深入。著名法国化学家路易·巴斯德(Louis Pasteur,1822-1895)首先对葡萄酒进行了深入、系统的科学研究,第一次分离出了酵母菌,揭示了酒精...

怎样使葡萄酒达到最佳侍酒温度

酒文化 · 阅读 288

葡萄酒的最佳侍酒温度一直是人们孜孜以求的目标,因为葡萄酒理想的饮用温度对保持葡萄酒的品质和风味来说非常关键。如果你对葡萄酒侍酒温度也有疑惑,下面看看佳酿网小编如何教您使葡萄酒达到最佳的侍酒温度吧。 关于葡萄酒最理想的...

8大葡萄酒产区未来可能成新的“明星”

酒文化 · 阅读 286

在谈到著名的葡萄酒产区时,如果你的脑海里仍出现的是那些旧世界的产区,那么你就out了。因为佳酿网小编提醒大家未来有8大产区有可能成为新的“明星产区”,尽管现在托卡伊(Tokaj)、莫莱谷(Maule Valle...

红酒与巧克力搭配实用原则

酒文化 · 阅读 275

很多人认为巧克力风味浓郁,很难与葡萄酒搭配。实际上,制作巧克力的可可豆和葡萄酒几乎采用相同的酵母进行发酵,因此巧克力很适合与葡萄酒搭配享用。尽管葡萄酒与巧克力之间关系密切,但是葡萄酒与巧克力之间的搭配充满了变数与冒险,大多数时候同时品...

致红酒兑雪碧的屌丝们

酒文化 · 阅读 280

相信很多人都有这样的经历:每次在KTV high歌时,必定会喝酒。普通的人拼啤酒,讲究点的人就会喝红酒。然而,百科君观察到一个有趣的现象:不少人都会在红酒中兑上雪碧和可乐。 1、红酒兑雪碧和可乐,缘何而来? ...

8个常识帮你举办葡萄酒品鉴会

酒文化 · 阅读 292

佳酿网配图 随着人们对葡萄酒的热情不断增长,社会上也出现了越来越多的葡萄酒品鉴会。在品鉴会上,不仅能品尝到各种葡萄美酒,还能学习到很多品鉴知识。如何避免举办葡萄酒品鉴会时出现尴尬场景呢?下面佳酿网小编为您提供的8个常识将...